top of page
IMG_3455-1024x840.jpg

Bistrot des Alpes

Amsterdam

Vache pour chocolats .jpg

Welkom

Proef de Savoie

In Bistrot des Alpes staat de traditionele keuken uit de Franse Alpen centraal. Proef in de Bistrot de kaasfondue, raclette en gratins Savoyarde.

Menu

IMG_3424.jpeg
IMG_3414.jpeg
IMG_3621.jpeg

Voorgerechten

Huisgemaakte Paté

geserveerd met brood, boter, augurken
€11,-

Rillettes van forel

geserveerd met  brood
€11,-

Escargots

Slakken in kruidenboter met brood

€11,-

Charcuterie

Dungesneden vleeswaren geserveerd met brood,  boter en augurken

€11,-

Hoofdgerechten

Fondue

Raclette

Gratins

Savoyarde

Raclette au four

Tartiflette

Veau

Langzaam gegaarde kalfsmuis

Maquereau

Gevlamd geroosterd makreel

Comté, Beaufort, Abondance, salad en brood
€23,-

Smelt in een warme kolen oven twee soorten raclette kaas. Geserveerd met vleeswaren, salade en aardappels
€28,50-

Aardappel gratin, reblochon, ui, spekjes
€23,-

Gekarameliseerde ui, geglazuurde wortelen, en knolselderij puree
€24,-

Ravigote sauce, aardappel gratin
€22,-

Dessert

Tarte Citron Meringuée

Citroen taart met meringue en sorbert van Bergamot
€10,50-

Crème Brûlée

Vanille Bourbon uit Madagaskar
€10,50-

Café gourmand

Selectie van 6 mini desserts met een kopje koffie of thee naar keuze
€10,50-

Planche de fromage

Assortiment van kaas met brood
€14,00-

Ons verhaal

Het verhaal achter Bistrot des Alpes

Bistrot des Alpes geopend sinds 2015 door Thibault en Dieuwertje. Alle producten importeren wij zelf uit de Savoie, de streek waar Thibault vandaan komt. We hebben veel passie voor het promoten van de Cuisine Savoyarde. 

Reeds twaalf jaar lang runnen wij samen verschillende restaurants. Thibault is nu vooral te vinden in de nieuwste zaak Restaurant Mont Blanc. Een fine-dining restaurant waar producten uit de Alpen in het middelpunt staan. Vis uit het meer van Annecy, kruiden uit de hoge bergen, champignons uit de bossen en natuurlijk de Savoie wijnen.

Sinds twee jaar draait de Bistrot des Alpes dankzij een geweldig team van gepassioneerde mensen. Op de voorgrond onze geliefde Charlotte en Oceane en in de keuken Thomas met Jaylton en Rachid. De Bistrot is een warm bad voor gasten en personeel. U bent van harte welkom.

Dieuwertje 

montblanc_516_todaysbrew_edited.jpg

Contact

Utrechtsedwarsstraat 141, 1017 WE Amsterdam

020-6207393

Opening Hours

dinsdag tot en met zaterdag van 17:30 tot 23:30

bottom of page